Darija Stojanovic 
Ciao viaggiatori e benvenuti a Tbilisi! Stanchi di tutto quel vino e khachapuri e volete esplorare la cultura del caffè a Tbilisi? Siete nel posto giusto!
Essendo io stesso un appassionato di caffè, ho visitato diverse caffetterie durante il mio viaggio a Tbilisi e sono rimasto incantato da tutti i locali più cool. Ma per trovarli, ho dovuto scavare a fondo e chiedere consigli ad amici amanti del caffè che vivono lì. In questo articolo, ho selezionato i 16 migliori posti che dovete assolutamente provare !
Il mio preferito è stato Shavi Coffee Roasters , ma ci sono tanti altri posti interessanti di cui non vedo l'ora di parlarvi! Vi garantisco che troverete un posto che si adatta perfettamente ai vostri gusti!
Dai un'occhiata a questa mappa dove puoi vedere tutti i luoghi che ho incluso in questo post:
1. Torrefazione di caffè Shavi
Voglia di un caffè speciale in un ambiente moderno e accogliente nel centro città, dove poter anche lavorare? Allora Shavi Coffee Roasters fa al caso tuo! Situato a pochi minuti dalla via centrale della città (Avenue Rustaveli), questo locale è facilmente raggiungibile da qualsiasi punto della città, ma è meglio farlo a piedi a causa dei parcheggi limitati.
CONSIGLIO: Prova i chicchi tostati scuri e abbina il tuo caffè alla deliziosa crostata di ciliegie! È un abbinamento perfetto!
Tieni presente che Shavi è molto popolare tra chi lavora da remoto, quindi è meglio prenotare un tavolo la mattina presto per iniziare a lavorare. Hanno anche una sezione separata per chi vuole semplicemente bere un caffè.
Perché visitarlo: deliziose tostature scure e dessert
Bevanda da provare assolutamente: flat white
Posizione: 40 Mikheil Zandukeli Street
2. Erti kava Coffee Room
Situato in un edificio antico ma con interni eleganti, Erti è una caffetteria di charme. Erti è popolare sia tra gli amanti del caffè che tra chi desidera una deliziosa colazione all'inglese, dato che apre molto presto, alle 8:00.
A Tbilisi si dorme fino a tardi e molti ristoranti aprono più tardi, verso mezzogiorno. Trovare un bar con cibo delizioso la mattina presto è un vero affare!
Ah, e il personale parla un inglese eccellente, il che è un altro grande vantaggio!
Perché visitarlo: deliziosa colazione e caffè
Bevanda da provare: cappuccino
Posizione: 8 Mitropan Laghidze Street
3. Coppa Nera
Voglia di sorseggiare un caffè in compagnia dei gatti? Allora affrettatevi e prenotate il vostro posto al Black Cup! Abbiamo preso un caffè qui mentre scendevamo dal Parco Mtatsminda, e ho dovuto letteralmente rimanere per 30 minuti in più perché c'erano gattini carini ovunque (probabilmente cresciuti ormai, ma ancora lì).
Il caffè qui è davvero delizioso. Provate il loro Raf, una bevanda dolce a base di caffè espresso, vaniglia e panna. Questa bevanda ha avuto origine in Russia, ma si è rapidamente diffusa in tutta la regione. È troppo dolce per i miei gusti, ma ve la consiglio se di solito bevete il caffè zuccherato!
Perché visitarlo: bel giardino, gatti
Bevanda da provare assolutamente: Raf
Posizione: 2/3 Mikheil Zandukeli Street, Shota Rustaveli Ave
4. Caffè Kvarts
Kvarts Coffee è una delle caffetterie più popolari e apprezzate di Tbilisi! Un must assoluto se cercate un souvenir unico durante la vostra visita in città, dato che un artista dipinge i ritratti dei clienti sulle tazze da caffè!
Nonostante sia molto piccolo (meglio arrivare presto se si vuole trovare un tavolo), il Kvarts è comunque molto accogliente e invitante, inoltre il personale parla inglese, cosa che non sempre accade in altre caffetterie.
Il caffè qui è di qualità normale, quindi non aspettatevi molto, ma il concetto unico rende sicuramente questo posto degno di essere inserito nella lista.
Perché visitarlo: tazze da caffè personalizzate
Bevanda da provare: Kvarts speciale con cannella
Posizione: 26 Shota Rustaveli Ave
5. Shukura
Shukura è un po' fuori dal centro città (si trova nel quartiere di Vake), ma se alloggiate nelle vicinanze, vale sicuramente la pena farci un salto. I baristi sono molto gentili, servono colazioni con piatti davvero interessanti (come la frittata al prosciutto con stracciatella o la shakshuka) e i prezzi sono ragionevoli.
L'arredamento della stanza è super accogliente, quasi come essere a casa. Ma Shakura è un altro locale preferito da chi lavora da remoto (non si può biasimarlo), quindi cercate di arrivare presto, idealmente per la loro colazione creativa.
Perché visitarlo: interni bellissimi
Bevanda da provare assolutamente: cappuccino al caramello
Posizione: 49 Irakli Abashidze Street
6. Polpa
Avete presente quei posti con un'atmosfera incredibilmente tranquilla e amichevole, dove è così piacevole stare? Beh, Pulp rientra perfettamente in questa descrizione! Aggiungete un caffè eccellente, una pasticceria fresca e deliziosa e una selezione di vini sorprendentemente buona, e otterrete un posto rilassante sia al mattino che alla sera.
Provate il loro panino al cardamomo insieme al vostro tipo di caffè preferito e partite alla scoperta di Tbilisi, poiché questo posto è situato in una posizione comoda su Rustaveli Avenue, in direzione Vake (uno dei quartieri più alla moda di Tbilisi).
Perché visitarlo: atmosfera accogliente e invitante, ampia scelta di bevande.
Bevanda da provare assolutamente: il loro caffè speciale.
Posizione: 22 Simon Janashia Street.
7. Torrefazione di caffè speciali BNKR
La torrefazione di caffè speciali BNKR ha due sedi nel centro di Tbilisi e non mi sorprenderebbe vederne presto un'altra altrove! Questi ragazzi sanno il fatto loro e lo si vede da ogni dettaglio, ma soprattutto dalla qualità del loro caffè.
Alcune caffetterie sono note per la loro atmosfera piacevole, altre per il caffè di alta qualità e altre ancora per la cordialità del personale. BNKR ha tutto questo! Il loro Chemex al melograno fa sì che i clienti tornino a prenderne ancora, così come altre bevande al caffè in bottiglia che potete trovare qui (pensate all'espresso alla mela, all'acqua tonica e persino al caffè alcolico!).
Perché visitarlo: combinazioni di caffè uniche, atmosfera incantevole
Bevanda da provare assolutamente: caffè al melograno
Posizione: 26 Simon Janashia Street
8. Chika
Chika si trova nel centro di Tbilisi, proprio accanto alla stazione della metropolitana Rustaveli, ed è il posto perfetto dove prendere un caffè da asporto quando si è in giro.
Offrono un'ampia selezione di caffè e fantastici matcha latte, servono cibo fresco e gustoso e accolgono anche chi lavora da remoto. Chika è praticamente un bar, un ristorante e un posto di lavoro tutto in uno! Idealmente, considerate Chika per il brunch, ma sappiate che apre anche la mattina presto se siete mattinieri!
Perché visitarlo: cibo delizioso, buona selezione di caffè.
Bevanda da provare: cappuccino, latte matcha freddo.
Posizione: 9 Merab Kostava Street.
9. Torrefazione di caffè cooperativa di Chernyi
Questo nuovissimo locale di caffè specializzato a Tbilisi è davvero promettente! Scegli tra una varietà di chicchi per caffè filtro, filtrato e a goccia, oppure chiedi semplicemente ai cordiali baristi che ti aiuteranno a scegliere la bevanda perfetta per i tuoi gusti!
Chernyi ha un design moderno e minimalista, e i prezzi sono un po' più alti, quindi non è il tipico posto accogliente dove bere un caffè. Ma per gli intenditori di caffè ne vale comunque la pena, non c'è dubbio!
Perché visitarlo: vero caffè speciale
Bevanda da provare: cold brew
Posizione: 17 Mtskheta Street
10. Caffè macinato quotidiano e altro ancora
Ecco uno dei miei bar preferiti nella Città Vecchia di Tbilisi! Accolgono i turisti con grande gentilezza (la posizione è centrale, quindi ci sono molti hotel nelle vicinanze) e sono sempre felici di aiutarvi a scegliere il miglior caffè, incluso il v60!
Prendete il vostro tipo di caffè preferito (non ho consigli specifici per questo posto; sono tutti deliziosi), sedetevi fuori a osservare la gente e immergetevi nell'atmosfera della vecchia Tbilisi con stile! P.S. Hanno anche opzioni di latte vegano, nel caso ve lo steste chiedendo!
Perché visitarlo: posizione centrale nella vecchia Tbilisi, caffè delizioso
Bevanda da provare: qualsiasi
Posizione: 4 Kote Afkhazi Street
11. Kava dell'unità
Situato nella Vecchia Tbilisi, proprio accanto a Piazza della Libertà, Unity Kava è un serio concorrente per tutti gli altri bar specializzati in questa lista! Offre una delle più ampie varietà di bevande al caffè, sia calde che fredde, oltre a rinfrescanti alternative al caffè.
Sebbene il caffè sia la loro specialità, offrono anche pasticcini freschi, tra cui spicca la cheesecake al limone di Leopoli.
Perché visitarlo: ampia varietà di caffè
Bevanda da provare: cappuccino all'arancia, flat white
Posizione: 20 Shalva Dadiani Street
12. La PICCOLA caffetteria specializzata
Alcune delle migliori caffetterie di questa lista si trovano a Vake, e The LITTLE è un'altra fantastica aggiunta! L'atmosfera piacevole e accogliente è perfetta per leggere o semplicemente chiacchierare con gli amici sorseggiando un caffè speciale o un delizioso tè.
Provate uno qualsiasi dei loro caffè espresso mentre vi recate al vicino Mziuri Park oppure accomodatevi semplicemente nella caffetteria: sono sicuro che vi piacerà!
CURIOSITÀ: questo posto acquista i chicchi da Groovy Roasters, quindi puoi star certo che il loro caffè è di altissima qualità!
Perché visitarlo: atmosfera amichevole, ottimo caffè espresso
Bevanda da provare: espresso
Posizione: 27/29, Ilia Chavchavadze Avenue
13. Storie Tbilisi Caffè e Tè
So che ho consigliato più volte il cappuccino in questo articolo (cosa posso farci, è la bevanda preferita di metà dei bevitori di caffè al mondo!), ma Stories Tbilisi sembra davvero avere il miglior cappuccino della città!
Questa piccola caffetteria si trova proprio di fronte all'hotel Ibis, nella parte vecchia di Tbilisi. Se volete la mia opinione, è meglio prendere un caffè da asporto e gustarlo passeggiando per la città vecchia, perché le sedie non sono delle più comode! Ma questa potrebbe essere solo una mia impressione personale.
Perché visitarlo: il miglior cappuccino
Bevanda da provare assolutamente: cappuccino
Posizione: 9 Galaktion Tabidze Street
14. Caffè mattutino
Early Bird è esattamente ciò che suggerisce il nome: il posto ideale a Tbilisi per chi si alza presto e vuole fare una colazione nutriente accompagnata da un ottimo caffè. Provate una varietà di syrniki, frittelle al formaggio tipiche dell'Europa orientale, molto popolari in Russia, Ucraina e Bielorussia. A quanto pare, questo posto offre i più gustosi!
Inoltre, se hai sempre sognato di leggere un libro accanto al camino sorseggiando un caffè equilibrato, questo è il posto che fa per te!
Perché visitarlo: il miglior syrniki per la colazione
Bevanda da provare assolutamente: Raf
Posizione: Via Bazaleti 2
15. Caffetteria
Provate Coffee Place nella Città Vecchia, è così semplice e pieno di sentimento! Con un'ampia scelta per gli amanti del caffè vegano e del tè matcha, Coffee Place spesso non ha posti liberi, quindi è meglio arrivare presto!
Coffee Place è anche sorprendentemente conveniente per un locale specializzato in caffè, quindi non c'è da stupirsi che abbia tantissimi clienti abituali! Servono solo latte e dessert a base vegetale, tra cui un delizioso tiramisù!
Perché visitarlo: caffè e dessert vegani
Bevanda da provare assolutamente: matcha e cappuccino
Posizione: 24 Galaktion Tabidze Street
16. Undici finestre
Un posto che sembra uscito da una rivista Ikea d'epoca, ideale per una colazione tardiva in un'atmosfera accogliente. La caffetteria apre alle 10:00 (più vicino agli orari tipici delle caffetterie e dei ristoranti di Tbilisi) e si riempie in fretta!
Provate il loro espresso tonic per rinfrescarvi nei caldi mesi estivi e accomodatevi vicino alla finestra per un'esperienza indimenticabile!
Perché visitarlo: arredamento vintage
Bevanda da provare: espresso tonic
Posizione: 6 Niaghvari Street
Considerazioni finali sui migliori bar di caffè a Tbilisi, Georgia
Il nostro viaggio virtuale tra i migliori bar di Tbilisi è giunto al termine. Spero che abbiate già stilato la vostra piccola lista dei posti da visitare assolutamente!
Come potete vedere, Tbilisi non è solo vino e khachapuri. La cultura del caffè qui è molto interessante se si sa dove cercare, quindi divertitevi a esplorare tutti i posti interessanti!
Inoltre, sentiti libero di dare un'occhiata agli altri nostri contenuti sulla Georgia per trovare ulteriore ispirazione per il tuo prossimo viaggio!
E se avete domande da farmi riguardo al vostro prossimo soggiorno nella capitale della Georgia, sentitevi liberi di scriverle nei commenti qui sotto!
Godetevi Tbilisi,
Darija
Salvalo per dopo!
Salvalo per dopo!
