Darija Stojanovic 
La Georgia è la terra del vino, della storia, del cibo delizioso e della gente straordinaria. È uno di quei posti che i viaggiatori di solito mettono all'ultimo posto nella loro lista di viaggi, ma una volta lì, diventa rapidamente uno dei loro paesi preferiti! Quindi non c'è da stupirsi che tu stia cercando un itinerario in Georgia.
Conoscevo bene la Georgia e nutrivo già un profondo interesse per la sua cultura (in particolare per il cibo e il vino) molto prima della mia visita. E poi, quando finalmente abbiamo avuto l'opportunità di viaggiare, non ho voluto lasciare nulla di intentato !
Con così tante cose da fare in Georgia, ho raggruppato i punti salienti del mio viaggio in questo itinerario di 7 giorni! Ho incluso anche i migliori hotel, i piatti tipici da provare e tanti consigli utili!
Scelte rapide per il tuo soggiorno
Se hai bisogno di prenotare velocemente i migliori tour della città e non hai molto tempo per leggere l'intero articolo, ecco le cose principali da prenotare in anticipo:
- Esplora Kazbegi con un tour di un giorno intero
- Fai un tour a piedi della città di Tbilisi
- Godetevi la bellezza di Kakheti con un tour di degustazione di vini
Ed ecco i migliori hotel: Tbilisi Marriott Hotel (lusso), Old Town Mtatsminda (fascia media), Bude Hostel (economico)
Contenuto
Ecco una mappa che ti aiuterà a visualizzare tutti i luoghi di cui parlerò in questo itinerario in Georgia:
Giorno 1 e 2: Tbilisi – la capitale della Georgia
Tbilisi è la capitale della Georgia e la città più popolosa, con quasi un terzo della popolazione, ovvero circa 1,2 milioni di persone. Tbilisi è anche il centro commerciale, culturale e, naturalmente, turistico del paese . È anche la prima tappa del mio itinerario di viaggio in Georgia.
Tbilisi è stata una tappa importante sulla Via della Seta, che ha reso possibili gli scambi commerciali tra Europa e Asia per secoli! Ciò ha contribuito all'atmosfera multiculturale e vibrante della città, visibile ancora oggi!
Di Tbilisi mi è piaciuto tutto, tranne il fatto che è un po' troppo turistica per i miei gusti. Ci siamo andati a luglio, che è quasi alta stagione, e ovunque nella Città Vecchia di Tbilisi c'era gente per le strade a vendere escursioni, souvenir e dolciumi.
Dato che abbiamo visitato il Paese senza auto, avere un facile accesso alle guide turistiche è stato un grande vantaggio, quindi non posso lamentarmi! In pratica, essendo un Paese piuttosto piccolo (leggermente più grande della Virginia Occidentale!), si può visitare la Georgia senza auto e fare affidamento esclusivamente su gite di un giorno da Tbilisi!
CONSIGLIO: Tbilisi dorme fino a tardi! Se siete mattinieri, vi consiglio di prenotare un hotel con colazione o di acquistare cibo il giorno prima, perché la maggior parte dei ristoranti apre dopo le 11:00 o addirittura nel pomeriggio! Questa è stata una delle prime cose di cui ci ha avvertito il nostro autista quando siamo atterrati a Tbilisi, e si è rivelata un consiglio davvero azzeccato!
Cose da fare a Tbilisi
Tbilisi può tenervi occupati per giorni, ma ecco le 6 cose migliori da fare che potete includere nel vostro soggiorno di 1 o 2 giorni:
- Fai un giro a piedi della città per visitare la città nel modo più efficiente possibile
- Visita la Chiesa della Santissima Trinità (mappa), la più grande chiesa ortodossa georgiana del paese
- Esplora la zona intorno ai Bagni Sulfurei (mappa) e acquista souvenir unici lì
- Prendi una funicolare (mappa) per raggiungere la statua della Madre della Georgia e la Fortezza di Narikala e goditi la vista della città
- Passeggia lungo (o giù) la vivace Rustaveli Avenue (mappa)
- Trascorri un pomeriggio nel divertente e bellissimo Parco Mtatsminda (mappa)
OBSERVAÇÃO: L'industria del turismo è molto sviluppata in Georgia. È facilissimo trovare guide locali, spostarsi, partecipare a tour e fare tutte le attività turistiche. Puoi spostarti anche se non parli il georgiano: le guide turistiche parlano inglese!
Dove mangiare a Tbilisi
Ho selezionato con cura i migliori ristoranti da provare nella capitale della Georgia, ma non preoccuparti se non riesci a trovarli o se non sono d'intralcio: prova un qualsiasi ristorante tradizionale che serva cucina georgiana; non te ne pentirai!
- Shavi Lomi (mappa) – Un ristorante iconico che serve piatti tradizionali con un tocco artistico, perfetto per appuntamenti romantici o serate speciali. Chiedete ai camerieri di abbinare il piatto che scegliete a un bicchiere (o una bottiglia, se volete confondervi con la gente del posto) di delizioso vino georgiano!
- Sakhli #11 (mappa) – Interni bellissimi, deliziosi piatti tradizionali e vino locale, prezzi ragionevoli.
- Klike's Khinkali (mappa) – Uno dei posti migliori (e super convenienti) dove provare i khinkali, i tipici ravioli georgiani ripieni di carne e spezie.
Parlando di cibo, devo menzionare alcuni piatti tipici della cucina georgiana che DOVETE assolutamente provare:
- Khachapuri: il piatto georgiano più popolare, simile al pane al formaggio, disponibile in molte varianti (la mia preferita è l'Adjarian, con un uovo crudo sopra)
- Khinkali – ravioli georgiani, spesso ripieni di carne e spezie
- Pkhali – Antipasto freddo composto da verdure tritate, noci, aglio ed erbe aromatiche
- Lobio – un piatto di fagioli rossi con noci
- Mtsvadi – spiedini di carne alla griglia (maiale, manzo o agnello)
- BONUS: vino Qvevri, uno speciale vino georgiano prodotto e invecchiato in contenitori di terracotta a forma di uovo tipici della regione (chiamati qvevri)
Dove alloggiare a Tbilisi
Di solito consiglio ai viaggiatori di stabilirsi nella Città Vecchia per essere vicini alle attrazioni, ma questo è ancora più importante se si viaggia senza auto e si desidera fare gite di un giorno con i tour operator locali.
La maggior parte delle partenze si svolgono nella Città Vecchia o nelle immediate vicinanze, quindi risparmierai un sacco di tempo durante il tragitto e potrai anche dormire un po' di più, dato che le partenze possono essere già alle 7 del mattino!
Molti tour partono vicino a Piazza Vakhtang Gorgasali (mappa), dato che ci sono molte agenzie turistiche nei dintorni, quindi consiglio di trovare un hotel nelle vicinanze! È qui che abbiamo alloggiato e da dove siamo partiti per i tour giornalieri.
Ho un intero articolo dedicato a dove alloggiare a Tbilisi, in cui parlo delle 6 migliori zone della città per i turisti! Sentitevi liberi di dargli un'occhiata qui , ho anche incluso un elenco dei migliori hotel in ogni quartiere!
Ma per ora, ecco un rapido elenco dei 3 migliori hotel di Tbilisi, ordinati in base al budget:
- Tbilisi Marriott Hotel ($$$) – un lusso a 5 stelle nel viale centrale della città
- Città Vecchia di Mtatsminda ($$) – il fascino della vecchia Tbilisi in una zona pittoresca
- Bude Hostel ($) – il soggiorno più economico a Tbilisi in una zona alla moda
OBSERVAÇÃO: Molte strutture ricettive (soprattutto quelle private) offrono autisti personali che possono attendervi in aeroporto o addirittura accompagnarvi in giro per il Paese. Un ottimo vantaggio se viaggiate in Georgia senza auto!
Giorno 3: Regione di Kazbegi – natura e montagne mozzafiato
Una delle mie destinazioni preferite in Georgia, e probabilmente la catena montuosa più panoramica che abbia mai visto in vita mia, si trova nei monti Kazbegi, nel nord del paese.
Il cuore della regione è Stepantsminda, una delle città montane più belle della zona. A breve distanza dalla città, potrete ammirare le viste più spettacolari della vetta più alta della Georgia orientale, il Kazbek (5.054 metri sul livello del mare).
La vista migliore sulla cima del monte Kazbek si gode dalla Chiesa della Trinità di Gergeti (mappa), uno splendido sito religioso risalente al XIV secolo. Nessuno sa nemmeno come sia arrivato così in alto sulle montagne del Caucaso. I costruttori devono aver dovuto trasportare i materiali da costruzione attraverso quelle strade di montagna tortuose e assurde, è incredibile!
Se vi sentite abbastanza avventurosi, potete provare a scalare la cima del Kazbek, ma devo dirvi che questa attività è riservata solo ad arrampicatori super esperti! Noi ci siamo goduti il tempo trascorso accanto alla chiesa, immersi nel paesaggio mozzafiato con le cime innevate tutt'intorno.
Come arrivare
La Strada Militare Georgiana, lunga 212 km (131 miglia), collega Tbilisi a Kazbegi. La distanza da Tbilisi a Stepantsminda, la città più vicina ai monti Kazbegi, è di 135 km (83 miglia), e il viaggio dura 3 ore senza soste .
Non serve assolutamente l'auto per raggiungere Kazbegi. Anzi, non la consiglio se avete intenzione di andare alla chiesa sulla collina che domina Kazbek, dato che a un certo punto è vietata la circolazione delle auto. Se decidete di guidare, potreste dover parcheggiare ai piedi della collina (c'è un ampio parcheggio) e poi prendere un passaggio privato per raggiungere la chiesa.
Tutte le agenzie turistiche di Tbilisi organizzano escursioni giornaliere con partenze frequenti. Noi ci siamo stati a luglio e, dato che era alta stagione, c'erano partenze tutti i giorni della settimana. La situazione può cambiare se si visita la città fuori stagione.
Questo tour di un'intera giornata ti porta a Kazbegi e a tutte le attrazioni degne di nota sulla Strada militare georgiana per meno di 30 € a persona, il che secondo me è un vero affare!
Cose da vedere lungo il cammino
La Georgian Military Highway è ricca di attrazioni, dalle sorgenti di acqua minerale naturale agli splendidi monasteri, ai mercati lungo la strada e molto altro ancora.
La maggior parte dei tour da Tbilisi include soste alla Fortezza di Ananuri (mappa), uno dei luoghi più pittoreschi della Georgia. C'è un belvedere con un panorama mozzafiato sul lago adiacente, e si può salire in cima alla chiesa per ammirarlo. Scendendo lungo la strada dalla chiesa, si raggiunge una bella zona simile a una spiaggia con bagni pubblici!
Un'altra tappa interessante è la stazione sciistica di Gudauri (mappa), molto frequentata soprattutto in inverno. Non ci siamo fermati a Guaduri, ma l'abbiamo superata lentamente, e ricordo di essere rimasto incantato da questi fantastici glamping (ecco come sono fatti) con pareti di vetro trasparente che si affacciano sulle montagne. Mi sono detto che la prossima volta dovremo fermarci qui, anche solo per una notte!
Una tappa imperdibile lungo il percorso è il gigantesco Monumento Panoramico (mappa), dedicato all'amicizia russo-georgiana nell'Unione Sovietica (l'ex gigante che raggruppava 15 repubbliche, tra cui la Georgia). Oltre alla vista mozzafiato dal monumento, costruito in cima a una ripida collina, si possono ammirare maestosi affreschi raffiguranti scene del popolo e dei costumi russi e georgiani.
Giorno 4: Kakheti – la culla del vino della Georgia
Kakheti è la regione vinicola più famosa della Georgia! Gli amanti del vino e chiunque ami ammirare i panorami mozzafiato e trascorrere del tempo all'aria aperta apprezzeranno una gita di un giorno a Kakheti!
La Georgia è conosciuta come la culla della vinificazione! Gli archeologi hanno trovato prove che qui si produceva vino già 8.000 anni fa! Non c'è regione migliore per degustare vini!
In Georgia sono autoctone oltre 500 varietà di uva e più del 70% del vino georgiano viene prodotto nella regione di Kakheti.
Lungo la strada, attraverserete splendide città antiche e sarete circondati dal tipico e meraviglioso paesaggio naturale della Georgia.
Come arrivare
Kakheti è facilmente raggiungibile in auto, trovandosi a soli 86 km a est di Tbilisi . Come altre località della lista, è possibile visitarla in autonomia o con un tour di un giorno da Tbilisi.
Ho trovato questo fantastico tour di un giorno che ti porta a Kakheti e include degustazioni di vini per soli 36 €, oltre a una visita alla più grande cantina vinicola del paese! Ci sono anche moltissimi tour operator in città che organizzano escursioni qui.
Cose da fare a Kakheti
Nel complesso, la Cachezia è una regione piccola (circa 11 km quadrati, ovvero 4,2 miglia quadrate), ma offre numerose attrazioni.
- Visitate la zona di Sighnaghi (mappa) per ammirare le splendide viste delle case in stile italiano che dominano la valle (è molto romantica, conosciuta come la Città dell'Amore).
- Godetevi i vini georgiani nella cantina Pheasant's Tears a Sighnaghi (mappa)
- Recatevi al Monastero di Bodbe (mappa), proprio accanto a Sighnaghi. Questo è il luogo di sepoltura di Nino, un'amata santa che portò il cristianesimo in Georgia nel IV secolo.
- Esplora il monastero di David Gareji (mappa) e le meravigliose creste di pietra rossa della zona
- Passeggia per le strade di Telavi (mappa), il centro amministrativo della regione
Giorno 5: Borjomi – iconiche sorgenti di acqua minerale naturale
Borjomi è la regione preferita dagli abitanti per le attività all'aria aperta, e per una buona ragione. Potete esplorare chilometri di sentieri escursionistici, praticare il parapendio, la mountain bike e, naturalmente, l'equitazione, il tutto circondato da una natura assolutamente mozzafiato!
Borjomi è famosa per le sue sorgenti minerali naturali, utilizzate da oltre 1.000 anni! L'acqua di Borjomi è venduta in tutta la Georgia e in 30 paesi in tutto il mondo! La trovo troppo salata, ma vale almeno la pena provarla!
L'acqua sulfurea proveniente dalle sorgenti naturali di Borjomi (presenti principalmente nel parco centrale di Borjomi) è nota per le sue proprietà digestive e stimolanti del metabolismo!
Come arrivare
Borjomi si trova a 159 km (98 miglia) a ovest di Tbilisi e il viaggio dura circa 2 ore e mezza.
Essendo una delle città e regioni più popolari della Georgia, praticamente tutte le agenzie turistiche di Tbilisi organizzano escursioni giornaliere a Borjomi, quindi arrivarci è semplicissimo. È anche possibile spostarsi in auto, il che garantisce maggiore flessibilità.
Di solito non consiglio di dormire a Borjomi, dato che la maggior parte delle attrazioni si possono visitare in meno di un giorno. Consiglio di tornare a Tbilisi o di proseguire il viaggio verso ovest, verso Kutaisi.
Cose da fare nella regione
- Passeggia nel bellissimo Parco Centrale di Borjomi (mappa) e prendi la funivia
- Visita il Castello di Rabati (mappa), a solo un'ora di macchina da Borjomi
- Esplora il Parco Nazionale Borjomi-Kharagauli (mappa) e fai escursioni lì, godendoti viste surreali
- Se si visita a fine settembre, partecipare al festival annuale di Borjomoba che mette in mostra l'artigianato locale, la cucina, la danza popolare e tutto ciò che è georgiano
Giorno 6: Kutaisi – chiese antiche, fascino storico
Il viaggio da Tbilisi a Kutaisi dura circa 3 ore e 30 minuti , e da qui Batumi è a sole 2 ore di viaggio. Ecco perché consiglio una sosta a Kutaisi prima di dirigersi a Batumi per una vacanza al mare in stile georgiano.
Kutaisi è una delle città abitate ininterrottamente più longeve al mondo! I documenti attestano che era la capitale della Colchide, un antico regno attivo nel VI secolo a.C.!
Kutaisi è oggi la seconda città più popolosa della Georgia, con circa 200.000 abitanti. Questa regione è così ricca di canyon, grotte e una natura meravigliosa che si possono facilmente trascorrere almeno 2 giorni!
Dove alloggiare a Kutaisi
Se decidete di fermarvi per più di un giorno, potete scegliere tra una vasta gamma di sistemazioni, dagli hotel di lusso ai tradizionali appartamenti privati.
- Newport Hotel Kutaisi ($$$) – un hotel a 4 stelle in uno splendido edificio antico
- Hotel Terrace Kutaisi ($$) – questo hotel a 3 stelle ha una splendida terrazza con vista sulla città
- Nana's Home ($) – grazioso alloggio privato nel centro città
Cose da vedere vicino a Kutaisi
Kutaisi è di per sé una città meravigliosa con viste mozzafiato sulle montagne, ma la zona circostante ospita anche alcune delle principali attrazioni culturali e naturali della Georgia!
- Grotta di Prometeo (mappa) – a 30 minuti di viaggio da Kutaisi, questa meraviglia naturale è assolutamente da vedere (pensate a cascate, tende di pietra, laghi e molte altre formazioni uniche all'interno di una grotta sotterranea)
- Cattedrale di Bagrati (mappa) – una splendida cattedrale appena fuori Kutaisi che simboleggia l’unificazione della nazione georgiana
- Monastero di Gelati (mappa) – situato a 8 km da Kutaisi, questo sito patrimonio mondiale dell'UNESCO è una delle attrazioni più popolari della Georgia occidentale
- Monastero di Motsameta (mappa) – secondo una leggenda, se strisciate sotto la cripta di questa chiesa di 1200 anni vicino al monastero di Gelati, i vostri desideri diventeranno realtà!
Giorno 7: Batumi – vacanza sulla costa del Mar Nero
Batumi è la terza città più grande del Paese e la più grande località balneare, con i suoi 160.000 abitanti. Non c'è posto migliore sulla sponda georgiana del Mar Nero per una vacanza in famiglia, quindi se il vostro programma ve lo permette, vi consiglio vivamente di concludere il vostro viaggio qui!
Hanno un aeroporto internazionale con collegamenti con l'Europa, quindi potresti non dover nemmeno tornare a Tbilisi per l'aeroporto (anche se molto probabilmente sarà necessario quando viaggi fuori stagione).
Come arrivare
Il viaggio da Tbilisi alla splendida città di Batumi dura 5 ore e 30 minuti , motivo per cui consiglio di fermarsi a Kutaisi e Borjomi. Potrete riprendere fiato, rilassarvi e ammirare nuovi panorami mozzafiato lungo il percorso, quindi è una situazione vantaggiosa per tutti!
Batumi è raggiungibile anche da Tbilisi in treno o in autobus. Ma se avete solo 3 o 4 giorni in Georgia, sinceramente non vi consiglio Batumi, perché ci vuole troppo tempo prezioso per arrivarci, a meno che, ancora una volta, non si possa prendere un volo per la città.
Dove alloggiare a Batumi
Batumi ha una lunga spiaggia che è il centro di tutta l'azione della città. Se volete essere vicini a negozi, ristoranti e altre attrazioni, è meglio stare più vicini al mare! Il Delfinario , un grande centro commerciale e il bellissimo Batumi Boulevard (mappa) sono tutti qui!
- Hilton Batumi ($$$) – il miglior hotel di lusso a Batumi
- Hotel Old Town ($$) – ottimo rapporto qualità-prezzo con viste favolose su tutta la città
- Guest House Garden Beach ($) – un soggiorno di prima qualità proprio accanto alla spiaggia
Cose da fare a Batumi
Batumi è una città vivace con tantissimi ristoranti, numerose spiagge accessibili, traghetti e le consuete attrazioni balneari. Ecco alcuni dei miei consigli su cosa fare a Batumi:
- Passeggia nel grazioso Batumi Boulevard
- Cattura la bellezza dell'iconica statua di Ali e Nino (mappa)
- Visita il Delfinario con la famiglia
- Prendi la funivia Argo per ammirare splendidi tramonti (mappa)
| 🤩 Migliore attrazione: | Vecchia Tbilisi |
| ⛵ Tour principali: | Tour di un giorno intero a Kazbegi |
| 🏨 Miglior hotel: | Tbilisi Marriott Hotel |
| 🌞 Quando visitare: | inizio giugno/metà settembre |
Altri luoghi degni di nota da aggiungere al tuo itinerario in Georgia
La Georgia è un posto meraviglioso con una bellezza naturale eccezionale e i visitatori desiderosi di godersi appieno il paese possono pianificare un itinerario di due settimane e non rimanere mai senza cose da fare e da vedere!
Ecco altri luoghi di questo splendido paese che puoi aggiungere alla tua lista:
- Gori , il luogo di nascita di Joseph Stalin, abbinato a una visita all'antica città rupestre di Uplistsikhe; 86 km (53 miglia) a ovest di Tbilisi
- Mtskheta , città santa e patrimonio mondiale dell'UNESCO, con attrazioni come la cattedrale di Svetitskhoveli (mappa) e il monastero di Jvari (mappa); 23,5 km (14,6 miglia) a nord di Tbilisi
- Svaneti , una catena montuosa con viste impressionanti, torri medievali in pietra, sentieri escursionistici e ghiacciai; 330 km (205 miglia) a nord-ovest di Tbilisi
Molti turisti che visitano la Georgia colgono l'occasione per fare tappa anche in Armenia e Azerbaigian , che insieme alla Georgia formano il famoso trio di stati caucasici.
Autobus e minibus giornalieri sono disponibili in tutta Tbilisi per portarvi a Yerevan, la capitale dell'Armenia, per soli 12 €. In alternativa, potete prenotare divertenti tour giornalieri in Armenia come questo per 75 €, che vi faranno viaggiare indietro nel tempo, fino all'Unione Sovietica.
Il confine terrestre con l'Azerbaigian era chiuso quando ho visitato il Paese (estate 2023), quindi vale la pena verificare se è stato riaperto prima di decidere di recarsi in Azerbaigian via terra. Dai dati più recenti in mio possesso al momento della stesura di questo articolo, si poteva ancora entrare in Azerbaigian solo via aerea.
Domande frequenti sulla visita in Georgia
☀️ Qual è il periodo migliore per visitare la Georgia?
Direi maggio e ottobre , ma qualsiasi periodo tra maggio e giugno e tra settembre e ottobre è perfetto in termini di clima e affluenza. La fine di giugno segna l'inizio dell'alta stagione, che dura fino all'inizio di settembre, quindi i prezzi possono essere più alti in questo periodo.
🇬🇪 Una settimana è sufficiente in Georgia?
Sì e no . La Georgia è un paese piccolo, ma è ricca di attrazioni in ogni angolo, il che rende impossibile includere tutto in un itinerario di 7 giorni. Tuttavia, con una pianificazione esperta e concentrandosi sui punti salienti, è possibile visitare la Georgia in una settimana.
📅 Quanti giorni servono per visitare Tbilisi?
Almeno 2 giorni , ma preferibilmente 4. Tbilisi ha tantissimo da offrire, che siate appassionati di storia, gastronomia, escursioni o feste. Noi siamo rimasti 4 giorni e ho ancora un sacco di posti che non ho spuntato dalla lista!
💵 La Georgia è un paese economico da visitare?
Oh sì ! La Georgia è molto più economica rispetto ad altri paesi europei. Sebbene il costo della vita sia aumentato negli ultimi anni, in media si spende comunque meno rispetto ai paesi dell'Europa occidentale.
Parole finali su questo itinerario in Georgia
Questo itinerario di 7 giorni in Georgia è giunto al termine, ed è ora di iniziare a prenotare alloggi, tour o auto a noleggio !
La Georgia è così ricca di meraviglie naturali e culturali che desidererai rimanere più a lungo! Per questo motivo, assicurati di lasciare abbastanza tempo per avventure inaspettate e spontanee che sono sicuro salteranno fuori!
Se hai domande sul mio itinerario in Georgia o desideri condividere la tua esperienza nel paese, lasciami un commento qui sotto!
Buon viaggio in Georgia,
Darija
Salvalo per dopo!
Salvalo per dopo!
